LE CONCEPT
Le projet consiste à créer un point de vente de type épicerie fine, proposant une grande sélection de produits de premier choix d’origine française.
A cette épicerie s’ajoute une activité complémentaire, un service de restauration.
Ainsi, ces deux activités donnent naissance à notre concept : Les 5 Gourmet.
Dans un endroit privilégiant le bois brut et le verre, les clients seront accueillis avec un accompagnement personnalisé. Le client pourra choisir lui-même ses produits et concocter ses plats selon ses envies, avec la présence d’un Chef cuisinier. Il éclairerait les interrogations des clients sur les produits choisis, et les conseils porteront sur les mariages de saveurs et leur dégustation.
C’est dans cet univers que seront partagés les passions autour de l’art de la cuisine.
